Мальтодекстрин

Мальтодекстрин получил широкое распространение как:

 
Наполнитель: в качестве ингредиента в продуктах питания, его добавляют в массу, не влияя на вкус.
 
Загуститель: в продуктах, таких как обезжиренный йогурт, растворимый пудинг, соусы, заправки для салата, в которых мальтодекстрин сохраняет свойства загустения крахмала.
 
Для улучшение вкуса: мальтодекстрин добавляют в некоторые сорта пива для улучшения вкуса и без добавления дополнительных ингредиентов, таких как спирт или дрожжи.
 
Консервант: мальтодекстрин используется для продления срока хранения, в частности, во многих детских смесях. Он также легко растворяется, не образуя комочков, что делает его идеальным источником углеводов.
 
Создание гладкой текстуры: он может быть найден во многих лосьонах и кремах.